[Freitag, 26. April 2024 07:54]
Die richtige Nährstoffversorgung NACH dem Tennismatch und Tennistraining für deine optimale und schnelle Regeneration
Eistonne, Massage, Cool-Down – alles gute Möglichkeiten, um nach Matches oder dem Training die Regeneration einzuleiten. Jeder hat wohl seine Vorlieben, den eigenen Körper nach Anstrengungen auf die so wichtige Regenerationsphase vorzubereiten. Eines gilt allerdings immer: Du solltest die Erholung nach dem Tennis-Spiel genauso ernst nehmen wie das Spiel an sich und eine gute Aufwärmphase. In unserem letzten Teil des Ernährungs-Specials mit unseren Ernährungspartner Orthomol wollen wir euch wichtige Tipps geben, was eure Ernährung NACH dem Match oder Training aussehen sollte. Mit dabei natürlich wieder ein mehr als leckeres Rezept zum Nachkochen: Erbsen-Patties mit Gemüse vom Grill. Genießen und dabei regenerieren - das ist doch einfach perfekt, oder? Die TennisTraveller, die keine Zeit und Lust zum Kochen haben, können ihr Energielevel nach dem Sport mit den beiden Orthomol-Sport-Produkten Orthomol sport recover und Orthomol sport protein ins Gleichgewicht bringen. Damit ihr schnellst- und bestmöglich regeneriert und ihr sagen könnt: "I´m ready for the next match!".
So unterstützt Du die Regeneration von innen
Regeneration muss durch zwei Faktoren unterstützt werden: Die „äußere Regeneration“ durch z. B. Faszien-Training ist genauso wichtig, wie die „innere Regeneration“ durch gezielte Nährstoffversorgung. Der Grund liegt auf der Hand: Du musst dem Körper zurückgeben, was er bei sportlicher Leistung verbraucht hat. Tennisspieler:innen sollten nach dem Match auf eine vollwertige, vitalstoffreiche und vor allem eiweißreiche Ernährung achten, um Defizite schnell zu kompensieren und Defekte in den Muskeln zu heilen.
Brauchst Du eine Rezept-Idee für deine Regeneration nach dem Tennis?
Die Orthomol Sport-Erbsenpatties mit Gemüse vom Grill sind auch für Vegetarier:innen geeignet und enthalten neben Proteinen weitere wichtige Nährstoffe.
Du benötigst folgende Zutaten für 4 Personen
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Erbsen
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 1 Ei (Größe M)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Aubergine (ca. 300 g)
- 1 Zucchini (ca. 250 g)
- je 1 kleine rote, grüne und gelbe Paprikaschote (à ca. 150 g)
- 2 EL Olivenöl
- Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone
- 5 Stiele Kerbel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 250 g Magerquark
Und so gelingt die Zubereitung
- Knoblauch abziehen und mit den Erbsen pürieren. In einer Schüssel mit Mehl, Ei, 1 TL Salz und Kreuzkümmel vermengen. Etwa 30 Min. quellen lassen.
- Aubergine, Zucchini und Paprika putzen und waschen. Aubergine und Zucchini längs in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen.
- Aus der Erbsenmasse 8–10 gleich große Patties formen. Auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne 3–4 Minuten je Seite braten.
- Öl, Salz und Pfeffer unter das Gemüse mischen und ebenfalls auf dem Grill ca. 5 Minuten unter Wenden grillen. Kurz vor dem Servieren mit der Hälfte vom Zitronensaft beträufeln.
- Kerbel und Schnittlauch waschen, Kerbel grob hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Ein wenig zum Garnieren beiseitelegen. Übrige Kräuter mit Quark, Zitronenabrieb, restlichem Zitronensaft und 1/2 TL Salz verrühren.
- Erbsen-Patties, Grillgemüse und etwas Kräuterquark auf Tellern oder einer Platte anrichten. Mit den restlichen Kräutern garnieren und übrigen Quark dazu reichen.
Zwei Orthomol Sport-Produkte für Deine Regeneration
Schon während Du über ein proteinreiches Essen nachdenkst, kannst Du Deinen Körper effektiv bei der Regeneration unterstützen. Die Recovery-Produkte Orthomol sport recover und Orthomol sport protein haben es im wahrsten Sinne des Wortes in sich!
Beide Sport-Supplements enthalten wichtige Nährstoffe wie u.a. BCAA’s durch hochwertiges Molkenprotein. Qualitativ hochwertiges Protein hat einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren, vor allem Leucin – hierdurch wird die Muskel-Proteinsynthese am stärksten stimuliert. Es wird angenommen, dass die Zufuhr bestimmter Aminosäuren, vor allem der verzweigtkettigen BCAAs, Muskelschädigungen lindern kann. *
Orthomol Sport protein eignet sich besonders nach kraftorientierten Einheiten, Orthomol Sport recover ist besonders empfehlenswert nach kräftezehrenden Ausdauer-Einheiten oder Matches. Die Regenerations-Pulver sind zurückhaltend in der Süße und sind sowohl in Wasser, Milch und Milchersatz-Produkten sehr gut löslich.
Für das Plus an Sicherheit und Transparenz werden alle Orthomol Sport-Produkte für die Kölner Liste regelmäßig freiwillig geprüft und erfüllen die höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit.
*Quelle: Sportärztezeitung.com / Regenerationsernährung
https://sportaerztezeitung.com/rubriken/ernaehrung/2592/regenerationsernaehrung/
Orthomol sport recover nach kräftezehrenden Matches
Orthomol sport protein nach kraftorientierten Einheiten
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Orthomol Sport und der Tennissport gehören einfach zusammen. Das Langenfelder Unternehmen ist seit vielen Jahren Ernährungspartner des Deutschen Tennis Bundes und engagiert sich deutschlandweit, um den Tennissport zu unterstützen. Orthomol Sport bietet Premium-Supplements an, die sowohl beim Training, als auch während harter Matches unterstützen – damit Du Dein Top-Level erreichen kannst.
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